Cocktail floral
Ingrédients:
250g de framboises (fraîches ou surgelées)
3 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
50g de sucre en poudre
2 cuillères à café d'arôme naturel de rose (magasins bio)
- Portez à ébullitions 50cl d'eau. Hors du feu, ajoutez les fleurs d'hibiscus. Couvrez et laissez infuser pendant 15 min.
- Faites compoter les framboises avec le sucre, 5 min sur feu doux, puis filtrez en les pressant. Allongez de l'infusion filtrée. Parfumez d'arôme de rose. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 3 h. Servez très frais.
