Tarte au chocolat

Ingrédients:

200g de chocolat noir

200g de beurre

5 œufs

40g de farine

200g de sucre

1.    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2.    Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3.    Incorporez-y le chocolat fondu.

4.    Battez les blancs d'œufs en neige ferme.

5.     Incorporez-les au mélange de chocolat en tournant vivement.

6.    Mettre dans un plat à tarte beurrée et faire cuire à four chaud (200°) pendant 35 min environ.

Attention:La tarte peut cramer sur le dessus !!